まかない

22日(金)は、青椒肉絲とカニ玉の中華料理でした。

青椒肉絲は、一から手作りです。

細切り肉に、おろしニンニクとおろし生姜、醤油とみりんで下味をつけ、生卵と片栗粉を混ぜ合わせます。

ごま油とサラダ油で肉を炒め、細切りのタケノコとピーマンを入れて炒めます。

最後にオイスターソースで味付けして完成です。

まろやかでコクがあります。ぜひお試しください。